Auf der Couch Michael Köhlmeier
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Geschmäcker von morgen: Das sind die Genuss-Trends 2026
Was die Genuss-Trends 2026 über unseren Lifestyle, unsere Werte und unsere Esskultur verraten – und wie ein Innsbrucker Dinnerclub Kulinarik als verbindendes Erlebnis inszeniert.
Matcha-Latte, Kimchi, Baked-Feta-Pasta und High-Protein-Produkte: Food-Trends gehen heute in schwindelerregender Geschwindigkeit um die Welt. Manche verschwinden ebenso schnell wie sie gekommen sind, andere setzen sich dauerhaft durch – und hinter den meisten scheinbar austauschbaren Hypes verbergen sich tiefgreifende Veränderungen. Sie zeigen, wie wir essen, mit wem wir essen und welche Erwartungen wir an kulinarische Erlebnisse … Continued
7 Min.