Glück am Teller

Sigi Schelling

Von Sandra Kacetl

28. Juli 2023

1 Min.

PIC Volker Debus

Seit zwei Jahren sorgt die gebürtige Bregenzerwälderin Sigi Schelling mit ihrem Werneckhof in München für gute Laune bei Gourmets. Nach vielen Jahren als Sous-Chefin von Hans Haas im legendären Tantris hat sie den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt und ist postwendend zum neuen Stern am kulinarischen Himmel Bayerns aufgestiegen. Buchstäblich, denn bereits nach einem halben Jahr wurde ihr außergewöhnliches Kochtalent mit einem Michelin-Stern gewürdigt. Kein Wunder, denn anstatt auf Show und Firlefanz setzt Sigi Schelling den Fokus auf hervorragende Produkte, präzises Handwerk, makellose Qualität und natürlich auf perfekten Geschmack. Der Restaurantführer Gault&Millau hat nun nachgelegt und sie mit vier von fünf möglichen schwarzen Hauben und als Aufsteigerin des Jahres geehrt – für ihre „herausragend gute, traumhaft schlüssige und folglich schlicht glücklich machende klassische Küche, wie man sie nur ganz selten findet“, so die Begründung.

Mama werden, wann ich will

Zu früh. Zu spät. Genau richtig? Gesellschaftlich gibt es immer einen falschen Zeitpunkt, Mutter zu werden – zu jung ist unverantwortlich, zu alt ist egoistisch. Zwei Frauen erzählen ihre Geschichten, die nicht unterschiedlicher sein könnten. Und die zeigen: Der richtige Moment ist keine gesellschaftliche Frage. Sondern eine sehr persönliche.

Sie schrieb die letzte Schularbeit mit dem Kind am Arm. Englisch, achte Klasse. Andrea Breithuber aus Graz fühlte sich damals – zum ersten Mal in einer Prüfungssituation überhaupt – vollkommen sicher. „Ich saß da mit einem Gefühl aus Freude und Stolz, weil sich das alles für mich absolut richtig anfühlte.“, sagt sie zum Thema “Mama … Continued

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Unvergessliche Ausflüge im Salzkammergut: Am Fuschlsee

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Quality Time: Drei unvergessliche Ausflüge ins Salzkammergut

Wer spontan einen Tagesausflug plant, findet im Salzkammergut eine Fülle an Möglichkeiten.

Das Salzkammergut ist ein wahres Paradies für Naturliebhaber, Wanderfreunde und Genießer. Mit seinen glitzernden Seen, imposanten Bergen, saftigen Almwiesen und charmanten Einkehrmöglichkeiten bietet die Region eine Fülle an Inspiration für abwechslungsreiche Ausflüge.

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Schwanger: Eine schwangere Frau sitzt auf einem Sofa und legt die Hände auf ihren Bauch.

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Wie ein Kind alles verändert

Schwanger sein fühlt sich oft nach Vorfreude an. Doch gleichzeitig schleichen sich Unsicherheit, Druck und leise Ängste ein. Carina und David erzählen, wie sie sich auf ein Leben vorbereitet haben, das sich nicht planen lässt – und wie sie sich nach der Geburt fühlen.

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